Descripción

Quieres disfrutar de tu propia cata de aceite en casa? ¡Con nuestro nuevo estuche puedes! En él encontrarás tres variedades distintas de AOVE Orodeal y un vaso de color oscuro. ¡Sigue leyendo y te contamos cómo hacer una buena cata de aceite.

Tras depositar en la copa unos 15 ml de AOVE (un dedo +-), coloca la tapa de cristal y tómala en tu mano de tal forma que le trasmitas un poco de “calor humano”, así potenciarás los aromas presentes en el aceite. tras ello procedemos con las siguientes fases.
🔸Fase olfativa➡ deberemos inclinar el vaso entre las manos, rotándolo para que se impregne bien con el AOVE. Después, destapa y aspira 👃🏼profundamente.

🔸Fase gustativa➡ valora la intensidad del sabor y las sensaciones que produce el aceite en la boca. Para ello toma un sorbito y reparte el aceite por toda la boca, saboréalo unos momentos prestando atención a los sabores que te transmite y trágatelo después. Los sabores más frecuentes son: dulce, amargo, picante, verde y frutales.

🔸Fase táctil➡ las sensaciones táctiles de la lengua👅 y el paladar nos sugieren la textura y consistencia del aceite, así como la astringencia que nos genera en la boca.